鱼香茄盒面粉是什么（茄盒用干面粉还是面糊）

鱼香茄盒是一道传统的四川川菜，通常是将茄子削皮切小块后炸香，再将猪肉末、木耳、豆腐等食材拌馅，包入茄子中成为一小块，入油锅煎炸至金黄色即可。

而面粉则是制作鱼香茄盒的重要原料之一，将面粉和水加混合后制成面团，包裹在茄盒上，通过煎炸使得茄盒外层有一层金黄色的脆皮。

面粉的加入不仅可以增加鱼香茄盒的口感和质地，还能使得茄盒更加美味可口。

鱼香茄盒是一道四川传统的家常菜品，它的制作过程包括多个步骤，其中之一就是使用鱼香汁调味茄盒。在制作鱼香汁时，会加入一些具有鱼香味的食材，例如豆瓣酱、花椒粉、姜末等，以提升茄盒的口感。

而鱼香茄盒面粉则是制作鱼香茄盒时所需要的原料之一，通常是普通面粉加上水和少量盐调和制成的。

切茄子成盒子后，把它们沾上面粉炸熟，并配合其他材料和鱼香汁一起蒸煮，最终形成美味可口的鱼香茄盒。