100个蛋黄酥配方
猪油:350g
油皮:(≈22.4g)
中筋面粉:600g
低筋面粉:600g
蜂蜜:25g
白糖:100g
盐:10g
水:550g
油酥:(≈13.5g)
低筋面粉:900g
猪油:450g
其他鸭蛋黄:100颗
豆沙:2000g
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