普卤热卤的做法

主料

卤肉

200g

香干

60g

辅料

油

适量

盐

适量

青笋

适量

胡萝卜

小半个

青椒

1个

葱

适量

生抽

适量

花椒粉

适量

步骤

1.准备好所需食材。

2.把卤肉、香干切片。

3.胡萝卜、青笋、青椒切片，葱切段。

4.热锅凉油，油热后倒入卤肉翻炒均匀，扒出待用。

5.把

香干倒入油中炒至金黄。

6.然后倒入胡萝卜翻炒均匀后调入花椒粉、生抽翻炒均匀。

7.再把青笋和青椒倒入翻炒均匀。

8.倒入适量的淀粉水，放入卤肉。中小火炖煮10分钟，调入食盐，翻炒均匀关火。吃时浇在煮好的面条上，调入蒜泥、油泼辣子、香醋拌匀即可。