1、用水果催熟放黄：首先要将成熟的苹果或香蕉和青芒果一起装入塑料袋中，并用绳子将袋子扎紧，然后放在温暖的地方。大约等待2-3 天后，就能使芒果变黄。因为成熟的果实会释放出一种乙烯，青芒果在吸收乙烯后会加速其成熟。所以用其他水果来催熟芒果的方法还是很有效的。
2、用大米催熟放黄：将青芒果放入大米中，并盖上盖子，等待3-4天左右芒果就熟了。芒果和大米一起储存，大米同样也会释放出一些乙烯，而乙烯就是青芒果成熟的重要材料。
3、高温催熟放黄：如果是在夏天，可以直接把青芒果放在阳台上。利用夏季的高温天气让青芒果自行成熟；如果是是在冬天，可以把青芒果包起来，放在室内温度较高的地方，至少可以加快3-4天的成熟速度。
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1、用成熟水果催熟：挑选成熟的苹果或熟透的香蕉，将苹果或香蕉与青芒果一起放入塑料袋中并把口扎紧，放在温暖的地方，定期查看成熟度，用不了几天芒果就会变黄变熟。
2、用大米催熟：大米在存放时也会产生出一些乙烯气体，而这种乙是催熟青芒果的重要物质。因此将买回的青芒果直接放入米桶中，盖好盖子，几天后取出芒果即可。
3、用药物催熟：乙烯利是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。
4、高温催熟：芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大。所以，可以将芒果放入箱子中，放在温度较高的地方，每天打开看一下以免出现腐烂，大约三天左右，箱中的芒果就透，可以直接取出食用。
