火锅做锅底的时候，牛油加多了，的确会让味道变淡，因为我们涮料的时候都是在表面上，不会伸到锅底去涮，所以把牛油就带上来了，牛油的味道是淡淡的，味道不会带太多，需要辅助的蘸料才能够吃到咸味，但这不影响，因为我们会另外拿一个小碗做一些火锅蘸料来吃，所以淡就淡一点，对身体好一点
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