黄油吐司面包怎么和面（黄油吐司面包的最简单制作方法）

1. 准备材料：高筋面粉250g、鸡蛋一个、糖30g、盐2g、牛奶100ml、酵母粉4g、无盐黄油25g。

2. 将除黄油以外的所有材料放入搅拌桶内，先用低速将所有原料混合均匀，再转中高速揉至光滑状态，期间加入软化的黄油继续揉面，直至能拉出大片薄膜的状态（扩展阶段）。

3. 揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大，手指沾面粉戳一下面团不回缩即表示发酵完成。

4. 发酵好的面团排气，分割成三份滚圆松弛15分钟。

5. 松弛好的面团擀成长条形卷起，放置在烤盘中进行二次发酵。

6. 发酵完成后，表面刷蛋液，撒上白芝麻装饰，入预热好的烤箱180度上下火烘烤20-25分钟左右即可。