牛排嫩度排名

肉眼牛排

肉眼属于牛靠近胸部的眼肉部分。

之所以叫肉眼，是因为这块肉横切面中间常有一块白色的脂肪，有点像眼睛。

肉眼牛排筋少，肉质比较纤细，脂肪含量稍多。

口感细嫩，香甜多汁，适合大多数人。

尤其是对于初吃牛排，或者不经常吃牛排的人来说，是个不错的选择