莲子百合煲鹌鹑蛋该怎么做（莲子百合炖鸡详细教程）

莲子: 养神清心等红莲和白莲的区别..... 白莲和红莲功效差不多但红莲还有补血功效.百合: 润肺止咳、清心安神,补中益气等干百合要先浸泡. 如果有新鲜百合的也可以用鲜百合.鹌鹑蛋: 营养丰富的滋补品同时有多种保健功效,尤其适和儿童，孕产妇、老人、病人,身体虚弱的人食用.做法:

1, 百合, 莲子洗净后清水浸泡;

2,烧开水煮熟鹌鹑蛋并剥壳;

3,将莲子百合放入炖盅隔水炖;

4, 慢火炖; 熄火之前放冰糖和鹌鹑蛋炖十几分钟;