怎么做鱼皮汤（正宗鱼皮汤的做法视频）

材料：鱼皮500克，姜片3片，葱段2根，料酒适量，盐适量，清水适量。

将鱼皮洗净，切成适当大小的块状。

在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸后加入料酒，再放入鱼皮块，用中小火煮约10分钟。

捞出鱼皮块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

将清洗干净的鱼皮块放回锅中，加入适量的清水，再次煮沸后转小火慢炖约2小时。

最后加入适量的盐调味即可。