百合外面腐烂里面还能吃吗

不能吃。正常情况下，鲜百合买回来用正确的冷冻方式冷冻是不会出现变色问题的，如果鲜百合冷冻后变色可能是在冷冻前就已经有腐败迹象，在逐渐解冻的过程中，细菌滋生繁殖，加快了腐败的速度。

如果鲜百合冷冻后变色同时闻着有异味，甚至鲜百合表面出现了腐烂迹象，说明已经变质，是不能吃的。