半发面半烫面馒头怎么做（半烫面馒头的正确方法和配方）

面粉中间划一道，一半用开水烫，另一半加酵母粉加凉水，等烫面部分不烫的时候，一起揉成光滑面团，静置20分钟左右。分大小团，擀开，抹油酥（油酥材料混合搅拌即可），卷起压扁擀成饼状，薄厚根据自己喜好就好。

馒头不可以用烫面，不蓬松，会硬硬的。