扇贝肉后面有一黑色的圆的东西去掉最好。扇贝是一种十分美味的海鲜，扇贝肉可以伴小葱，做汤都鲜美无比，但做菜时一定注意把后面的黑色的东西拿掉，那是它的胃。
尾处有个里面黑的，必须去掉，那是屎。另外有两片深色的肺也得去掉
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