牛初乳中主要成分是什么（牛初乳有3000多种营养成分）

牛初乳除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫蛋白球（主要为IgG抗体）、生长因子等活性功能组分。

牛初乳免疫因子是一种天然抗体，主要成分为5种免疫球蛋白（IgG、IgA、lgM、IgD、IgE），当中以IgG的成分最重要。