普通面粉是不是中粉

普通面粉一般是中筋面粉，因为高筋面粉和低筋面粉在面粉的包装袋上会醒目说明。我们在超市够买面粉时，看到普通面粉保装袋上一般会标注特制一等或特制二等，如果有特制两个字，一般就是中筋面粉，也就是普通面粉。中筋面粉适合作馒头、烙饼、面条；高筋面粉适合做面包、饺子；低筋面粉适合做糕点和蛋糕。