老底子绿豆糕做法

老底子绿豆糕做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 19:06:41

老底子绿豆糕做法

主料

去皮绿豆500克

玉米油适量

糖适量(或炼乳)

辅料

奶粉适量

绿豆糕的做法步骤

1.脱皮绿豆洗净泡发一晚上。

2.将泡发好的脱皮绿豆放入电压力锅,添加水量超出绿豆一厘米即可。按豆类键煮好绿豆。煮好的绿豆非常软糯,只需用木勺反复碾压呈绿豆泥状。

3.锅中倒入适量的玉米油,把绿豆泥放入,加入炼乳,小火炒至用手指压不沾即可。

4.把炒好的绿豆沙晾凉,分成每个40克的小园团,依次做好。

5.用50克的月饼模具将绿豆沙小圆团依次压好即可。

6.看看自己做无添加剂的绿豆糕是不是很简单呢?做起来吧!

小窍门&温馨提示

绿豆一定要提前泡发,这样煮出来的绿豆非常软糯,无需用料理机搅碎,否则炒制绿豆沙的时间就会很长。

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