准备材料:脱皮绿豆 250克,无盐黄油 35克,麦芽糖 35克,细砂糖 75克,玉米油 40克
1、将绿豆洗净,加水放入冰箱冷藏一夜。
2、蒸锅加水放上屉布,取出浸泡好的绿豆倒在屉布上,盖上盖蒸30分钟。
3、30分钟后取出绿豆碾成细腻的豆沙
4、平底锅烧热,放入黄油、玉米油拌匀。
5、锅中倒入豆沙,加入细砂糖和麦芽糖搅拌成豆沙团。
6、将炒好的豆沙取出用保鲜膜包好放置阴凉处待凉。
7、豆沙团凉后分成35克一个的小剂子搓圆。
8、用模具将豆沙团压成型,绿豆糕即可开始享用。
准备材料:脱皮绿豆 250克,无盐黄油 35克,麦芽糖 35克,细砂糖 75克,玉米油 40克
1、将绿豆洗净,加水放入冰箱冷藏一夜。
2、蒸锅加水放上屉布,取出浸泡好的绿豆倒在屉布上,盖上盖蒸30分钟。
3、30分钟后取出绿豆碾成细腻的豆沙
4、平底锅烧热,放入黄油、玉米油拌匀。
5、锅中倒入豆沙,加入细砂糖和麦芽糖搅拌成豆沙团。
6、将炒好的豆沙取出用保鲜膜包好放置阴凉处待凉。
7、豆沙团凉后分成35克一个的小剂子搓圆。
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