天津旱萝卜咸食的做法（正宗天津旱萝卜咸食的做法）

1.旱萝卜洗干净，用擦板擦成丝。

2.旱萝卜丝里加小麦粉、鸡蛋、盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、葱姜末。

3.搅拌均匀成咸食馅料。

4.电饼铛通电，铛里加油并涂均匀，将馅料做成大小均匀的饼入铛，盖上铛盖煎。

5.为保证咸食受热均匀，煎的过程中可以轻轻推动咸食。