炸油坨的正确方法（炸油墩子正确方法）

用料：油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量。

2、准备面粉。

3、膨松剂取6克。

4、兑入面粉中，搅拌均匀。

5、兑入温水和匀。

6、醒发30分钟。

7、醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。

8、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。

9、放入油锅中，炸制两面金黄即可。

材料：糯米，白糖，花生芝麻，花生油

步骤：

1：糯米先泡个10个小时左右，最好是前晚开始泡，第二天就可以直接做了。

2：用搅抖机把糯米炸成浆。

3：把米浆倒入沙布袋过滤水，静放10个小时左右成面粉。

4：倒入白糖到面粉里，揉成一团。白糖和面粉的比例：1:3

5：取一小团面粉揉成圆形状，里面可放一些花生芝麻酱之类的，也可以不放随自己口味。

6：把花生油倒入锅里，等油热。

7：把揉面团放入热油里，等它自己浮上油面上，用筷子随时翻一翻。

8：面团从白色变成金黄色就可以出锅了。