红焖猪蹄用高压锅怎么做

1、食材：猪蹄1个 ，黄豆100克 ，老抽10克 ，葱2根 ，姜4片， 盐5克 ，料酒20克 ，冰糖15克 ，生抽15克。



2、猪蹄切块后用开水煮一下，煮出泡沫后捞出，用温水洗净后备用。



3、起干净锅倒入花生油和姜片炒香。



4、加入猪蹄翻炒。



5、加入葱，黄豆，生抽，料酒，冰糖继续翻炒。



6、翻炒均匀后加热水大火煮开，盖上锅盖小火煮1个小时。



8、汁快收干的时候加入老抽和盐调味上色后就可以出锅了。