一般半年就可以自已开店，但是学习做蛋糕需要掌握基本的食材选择、配方调配、烘焙技巧、装饰方法等，具体时间因人而异。开店时间取决于个人学习速度、商业计划的完善程度、市场环境等因素，需要做好充分准备和投入才能提高成功率。
如果自己开私房小店,学习三个月左右,后期要不断练习技术;
如果开中端面包房,全面学习至少三个月到六个月
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