荤是蔬菜还是肉（哪些是属于荤的食物）

荤菜指蔬菜中辛臭类食物，一般指葱、蒜、韭菜之类的。佛家忌吃五荤，五荤指大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴渠。古人做肉菜时，经常会用葱蒜去腥，所以后来借用“荤”来指代肉菜。