喜欢吃KFC的就肯定吃过嫩牛五方，牛肉吃起来超嫩有嚼劲，饼皮软硬适中，恨不得天天都吃一个。
自制的嫩牛五方，牛肉麻辣可口，饼皮筋道香软，蔬菜新鲜爽口，一口咬下去无比满足，瞬时秒杀肯德基！尤其，自制的最大好处就是随心搭配，料多肉足，超过瘾~
家庭版本嫩牛五方
▶食 材 ：
牛里脊300克、面粉300克、生菜2颗、西红柿1个、鸡蛋1个、糖10克、酵母3克、温水160ml、沙拉酱适量、椒盐辣椒面少许、胡椒粉少许、蚝油1勺、生抽适量、料酒1小勺、油少许
▶制作步骤：
1. 面粉中加入糖、酵母、温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒面1.5小时。
2. 牛肉切条状，加胡椒粉、生抽、料酒，用手抓匀，腌制半小时。
3. 牛肉条腌制半小时后，电饼铛选择“牛肉牛排”模式，电饼铛刷一层油。
4. 放入腌制好的牛肉条，牛肉条煎至两面金黄，撒上适量的椒盐辣椒面，搅拌均匀。
5. 醒面结束后，醒好的面团揉一下，将面团搓成长条，切成大小合适的面剂子。
6. 将面剂子压扁，擀面，擀成大小和电饼铛烤盘大小一样的饼。
7. 将擀好的饼放入到预热好的电饼铛里面，盖上盖子，大概烙1.5分钟取出。
8. 我们开始制作嫩牛五方了，将饼的四分之三处折一下，放上生菜、牛肉条、西红柿片、挤上沙拉酱，将饼的四周卷起来，家庭版本的嫩牛五方就做好了。
9. 自制的嫩牛五方一点不比买的差，吃起来超软的饼裹着香辣可口的牛肉条，搭配着爽口的蔬菜，这味道简直绝了。
