
做法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆。磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的水磨糯米粉。
主料:糯米400克
辅料:水适量
糯米放在水里浸泡半天
倒掉水,将泡好的糯米放进搅拌机,重新加入少量清水
搅拌成细腻的米浆
将米浆过滤一下。
取一个小盆,盖上一块干净的纱布
将纱布扎起口吊挂起来,让米浆里的水慢慢渗出来,下面用盆接着
几个小时后纱布不再滴水,糯米粉就做好了,可以直接使用,用于做年糕、点心、糕点什么的

做法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆。磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的水磨糯米粉。
主料:糯米400克
辅料:水适量
糯米放在水里浸泡半天
倒掉水,将泡好的糯米放进搅拌机,重新加入少量清水
搅拌成细腻的米浆
将米浆过滤一下。
取一个小盆,盖上一块干净的纱布
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