芋头干蒸烧麦的做法

芋头干蒸烧麦的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 05:38:41

芋头干蒸烧麦的做法

答:食材:芋头300克,小麦定粉适量,肉泥、香菇、胡萝卜、香葱、盐、胡椒粉、料酒、老抽、生抽均适量。

步骤:芋头洗净放锅里煮熟。小麦定粉用开水边冲边用筷子烫好。将煮好的芋头剥皮碾成泥和淀粉和在一起揉成一团。

将揉好的面团放入保鲜袋,醒20分钟。

醒面的时候准备烧麦馅,将弄好的食材用筷子搅拌匀。

将醒好的面团取一些揉成条,切成等分的挤子,将挤子放在手上搓圆,捏成外薄里厚的皮,在烧麦皮里放入适量馅料,蒸锅蒸10分钟即可。

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