黑砂锅的好处

黑色砂锅煲汤没有危害。

一般砂锅都是性质很稳定的，比金属材质的锅有更好的耐酸性。

所以没有特殊情况的话也是可以煮酸的东西和熬药的。

比金属锅有更好的稳定性。

归根结底，砂锅的最大好处就在于以下2点：

1。密封性和温度：容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味

2。保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。