重庆渣辣子的正宗做法

原料：土豆干、苞谷面、姜、大蒜、小米辣、盐。

做法步骤：

第1步、干土豆用热水泡软。

第2步、姜，大蒜，小米辣剁碎，越细越好。

第3步、苞米面倒入碗中，放入剁好的姜大蒜小米辣，放入适量盐放入泡好的土豆干，适量的放水。

第4步、带上手套抓扮 ，装入一个干净得瓶子或者是罐子中密封好，吃的时候上锅蒸熟。