酱肉是煮熟还是蒸熟（酱肉一般煮多少分钟熟）

酱肉通常是经过煮熟的，而不是蒸熟的。酱肉的传统做法是先将肉块焯水，然后放入酱汁中煮制。酱汁通常由酱油、糖、葱、姜、蒜、花椒等调味料制成。煮制过程中，肉块会吸收酱汁中的味道，变得咸香入味。而蒸肉通常是将肉块直接放入蒸笼中蒸制，肉块不会吸收酱汁的味道，因此口感和味道与酱肉不同。