鸵鸟蛋怎么开保证完整（鸵鸟蛋的完整正确打开方法）

所以我们在吃鸵鸟蛋的时候，不要打破鸵鸟蛋壳，要保持一个完整的蛋壳。

我们可以用电钻或者是刀尖在鸵鸟蛋的顶部开一个小孔。小孔的大小不需要特别大，和人的小手指的直径相类似就可以了。然后插入一根管子，另一端在嘴中进行吹气，这个时候鸵鸟蛋液就流出来了。

打开之后的鸵鸟蛋，我们可以用筷子进行搅拌，将他的蛋液搅碎之后倒出来一些，剩下的用保鲜膜封好进行冷冻。鸵鸟蛋的保存时间是比较长的，一般来说可以保存两到三个月。

回答如下：开鸵鸟蛋需要注意以下几点，以保证完整性：

1. 温度：鸵鸟蛋需要在恒定的温度下孵化，因此在开蛋前需要将蛋放在室温下逐渐回温至室温。

2. 湿度：在开蛋前需要确保蛋壳表面没有湿润的痕迹，否则可能会导致蛋壳破裂。

3. 工具：用专业工具或者钝器轻敲蛋壳的一侧，然后用刀子或剪刀小心地切开蛋壳上的一段，以免损坏蛋黄和蛋白。

4. 力度：切开蛋壳时需要注意力度，以免过度用力而破坏蛋黄和蛋白。

5. 姿势：在开蛋时需要保持稳定的姿势，以免蛋壳滑动而导致蛋黄和蛋白流出。

总之，开鸵鸟蛋需要小心谨慎，遵循以上几点，才能保证蛋壳完整。