鲨鱼肝的做法（鳐鱼肝最正宗的做法）

材料：鲨鱼肝，姜、蒜头、油、盐、白糖、豆瓣酱、酒、辣椒籽、霉干菜适量，水少许。

鲨鱼肝做法如下：

1、把鲨鱼肝切成小块，姜和蒜头先入油锅煸出香味；

2、下鲨鱼肝，翻炒两分钟左右；

3、然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、辣椒籽、加水，大火烧10分钟；

4、等汤汁收时。再加霉干菜蒸即可。

主要材料：鲨鱼肝，洋葱，胡萝卜颗粒面。

1，鲨鱼肝用清水浸泡30分钟，期间多次换水。

2，浸泡干净的鲨鱼肝取出洗净切成丁。

3，洋葱切成颗粒。

4，起锅倒入黑芝麻亚麻籽油。

5，倒入洋葱炒香，鲨鱼肝入锅炒至断生6，加入适量清水煮至冒泡，下入胡萝卜颗粒面7，加盖煮8分钟即可出锅8，成品图