0 添加面粉不白可能有以下原因：
原料：面粉的颜色受到小麦品种和种植环境的影响。不同品种的小麦以及不同地区的小麦，其麦粒颜色和面粉的白度可能会有所差异。
加工方式：面粉的加工过程也会影响其颜色。例如，过度碾磨可能会导致面粉中的麸皮和胚芽过多地混入，从而使面粉颜色变暗。
成分：0 添加面粉通常不含有增白剂或其他化学添加剂，这可能导致面粉看起来不那么白。增白剂可以使面粉显得更白，但它们并不一定对健康有益。
存储条件：面粉的存储时间和条件也可能影响其颜色。长时间暴露在光线下或存储在潮湿的环境中可能会使面粉变质，导致颜色变暗。
氧化：面粉中的成分可能会在接触空气后发生氧化反应，这也可能导致面粉颜色逐渐变暗。
尽管 0 添加面粉可能不那么白，但这并不意味着它的质量不好。事实上，许多人更喜欢选择无添加的天然面粉，因为它们更健康且不含化学物质。此外，面粉的颜色并不影响其烹饪性能和口感。在许多情况下，较暗的面粉可能含有更多的营养成分，如膳食纤维和维生素。
选择面粉时，重要的是关注其质量、来源和成分，而不仅仅是颜色。如果你对面粉的颜色非常在意，可以尝试寻找经过特殊处理或添加了少量增白剂的面粉，但要确保这些添加剂是合法且安全的。同时，了解不同类型的面粉及其适用的食谱，以便根据需要做出最佳选择。
