芹菜炒酥肉的家常做法（芹菜炒酥肉正宗做法）

  芹菜炒酥肉的家常做法如下：

食材：

1. 酥肉：200克

2. 芹菜：300克

3. 葱姜：适量

4. 生抽：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 花生油：适量

做法：

1. 酥肉切薄片备用。

2. 芹菜洗净切段，葱姜切末备用。

3. 烧热花生油，放入葱姜末炒香。

4. 加入酥肉片，翻炒均匀，使其充分吸收油脂。

5. 倒入生抽、料酒，继续翻炒，使酥肉片上色。

6. 加入芹菜段，翻炒均匀，使芹菜熟透。

7. 芹菜炒熟后，加入适量盐调味，翻炒均匀。

8. 炒至芹菜和酥肉片充分混合，出锅即可。

这款芹菜炒酥肉的做法简单，口感鲜美，营养丰富。芹菜的清爽和酥肉的美味相互搭配，非常适合家庭聚餐。搭配米饭或面食食用，味道更佳。

请注意：炒制过程中要保持火候适中，避免酥肉片炒焦。根据个人口味，可以适当调整调料的用量。