它们性质不同、用途不同、营养价值不同。
1、性质不同
燕麦是禾本科植物，外形直立，光滑无毛，是一种世界性的栽培作物，主要在中国、美国、加拿大等地区种植，耐干燥、寒冷的环境。荞麦是一种蓼科草本植物，外形直立，个头比燕麦矮小，叶子呈三角形，主要种植在我国南北地区，不耐高温、干旱、寒冷的气候。
2、用途不同
燕麦经过脱皮去壳后得到燕麦粒，可以用来制作燕麦粥、燕麦饮料等营养品。荞麦的用途非常广泛，可以和小麦一样研磨成面粉，能制作成馒头、面条等日用食物，也能像高粱一样酿造成白酒饮用。
3、营养价值不同
燕麦中含有丰富的钙、铁等营养元素，是日常生活中身体所必需的营养物质。荞麦中赖氨酸、铁等营养元素的含量比一般的谷物含量更高，还有丰富的黄酮类和芦丁类物质。
区别一：外形上的区别，燕麦的外表是白黄白黄的，而荞麦的外表略有些青色或者高发黑，因为颜色区分是很明显的，所以区分起来也是比较简单直接的。
区别二：营养价值方面的，燕麦的营养成分相对要比荞麦丰富许多，燕麦适合大多数人适量的食用，而荞麦的营养成分里含有致使人体过敏的物质，所以适合吃荞麦的人群相对要少一些，对于过敏体质的朋友来说尽量不吃荞麦。
荞麦和燕麦虽然同属谷物类的杂粮粮食，但是两者之间确是不一样的，各自有各自的优势，并且荞麦和燕麦给人的口感也是完全不一样的，吃过荞麦和燕麦的朋友应该都有很明显的感受吧。
