稻田蟹和毛蟹有什么区别

稻田蟹和毛蟹是同一物种，不同称呼而已。

其实稻田蟹就是中华绒螯蟹，只不过北方俗称河蟹、螃蟹，南方俗称毛蟹、大闸蟹。

稻田蟹颜色黑而发亮，毛长短适中，多为深褐色，由于生活在稻田，长期接触泥土留下水渍显出脐部挂脏，也因温度、气候、养殖等多方面原因，稻田蟹个头普遍小于大闸蟹。