甘肃天水一带的黄菜腌制方法

腌黄菜的做法步骤

步骤 1

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小油菜两斤洗净，对半切开晾晒一下，用芥菜也可以这样做，根据个人喜好

步骤 2

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表面水分晒干

步骤 3

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叶子微蔫即可

步骤 4

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整齐码放在带盖子的容器中，注意容器无水无油。

步骤 5

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倒入开水

步骤 6

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没过青菜即可，压一个重物，喜欢吃酸菜这个时候可以放两勺白醋。我个人不放

步骤 7

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盖好盖子密封避光，放阴凉通风处两三天，注意避光

步骤 8

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叶子变黄了就可以吃啦！