酱爆八爪鱼怎么做

主料:

八爪鱼500g

辅料:

韭菜适量

玉米油适量

盐适量

黄豆酱适量

葱姜蒜适量

步骤 ：

1· 八爪鱼撕去外皮，除去内脏，剪掉眼睛，抠出牙齿，洗干净。

2· 用开水焯烫一下捞出来控水备用。

3· 韭菜切段，葱姜蒜切碎备用。

4· 炒锅烧热加入玉米油适量，然后下葱姜蒜爆香。

5· 香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒

6· 酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下

7· 加入韭菜段

8· 加入盐翻炒一下即刻出锅