素什锦家常做法天津

步骤/方式1

根黄瓜洗净拍碎

步骤/方式2

小把黑木耳提前泡发好

步骤/方式3

半根莲藕削皮，切片，泡在加了少许白醋的清水中。

步骤/方式4

半根素鸡切薄片

步骤/方式5

腐竹提前泡软，切段。

步骤/方式6

半头大蒜剁碎备

步骤/方式7

准备几根干辣椒段和1小把花椒粒

步骤/方式8

油锅倒少许油，下入一把花生米小火炸熟。

步骤/方式9

把黑木耳，莲藕片，素鸡，腐竹分别焯一下水

步骤/方式10

配菜放入大碗里，撒一把白芝麻，最后放上大蒜末。

步骤/方式11

锅里倒1勺油，下入花椒粒和干辣椒段小火煸香。

步骤/方式12

趁热泼在大蒜末上

步骤/方式13

炸好的花生米也放进去。加入2勺辣椒油，1勺生抽，2勺香醋，半勺白糖，少许鸡精，1勺香油，适量盐调味。

步骤/方式14

搅拌均匀