牛腱子怎么烧好吃又营养

步骤/方式1

牛腱子切小块后，用冷水浸泡，将血水跑出，反复换几次清水，直到水清澈为止。

步骤/方式2

准备香料。起油锅，加入香料煸炒

步骤/方式3

再加入牛腱子肉，小火煸炒至变色。

步骤/方式4

待牛腱子肉炒至变色后加入料酒

步骤/方式5

再加入生抽

步骤/方式6

加入蚝油

步骤/方式7

再加入冰糖

步骤/方式8

加入开水，没过牛腱子肉为佳

步骤/方式9

大火烧开，撇出沫子，转小火慢炖约40分钟。

步骤/方式10

白萝卜去皮洗干净切块备用

步骤/方式11

牛腱子肉炖熟，烂糊后加入白萝卜。

步骤/方式12

再加入盐，炖10分钟。

步骤/方式13

最后加入鸡粉提鲜，出锅。

步骤/方式14

盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。