保洁蛋可称得上是“洗了澡了鸡蛋”。
它通过分级、清洗干燥、紫外线灭菌、剔除散黄蛋、剔除裂纹蛋、给蛋壳涂油保鲜、喷码、包装等八道工序。它去除了蛋壳上残留的羽毛、粪便等污物,杀灭禽流感病菌、沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。最有趣的是在蛋表面涂油,相当于给蛋穿了一件类似“保护膜”的“外衣”,阻止病菌对蛋体的“二次入侵”,从而保护食用人的身体健康。
保洁蛋可称得上是“洗了澡了鸡蛋”。
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