双色 花卷 的 做法 步骤 图 双色 花卷 怎么做 好吃

主料

面粉

500克

辅料

酵母

5克

水

250克

胡萝卜

1根

步骤

1.胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。

2.酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。

3.将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。

4.将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。

5.用刮板在面块中间压一道。

6.将面块两边拉长。

7.将两头压在面团下面，整理好形状。

8.生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。