炸海黄鱼家常做法

炸海黄鱼家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-27 02:10:46

炸海黄鱼家常做法

原料:海黄鱼4条、葱段、姜片、十三香、生抽、白胡椒粉、料酒各适量。

做法步骤:

第1步、海黄鱼去头去内脏,清洗干净。

第2步、放料酒,生抽,白胡椒粉,十三香,盐。

第3步、在加葱段姜片。抓拌均匀,腌制三十分钟。

第4步、淋干水分,放少许干面粉,抓拌均匀。使每个海黄鱼都粘上面粉。

第5步、起锅烧油,油温五六成热下海黄鱼,不要急着翻动,等定型后在翻动,炸至两面金黄。

第6步、炸至两面金黄捞出来,使油温升高八成热。下海黄鱼复炸三十秒,捞出即可。

第7步、出锅装盘,香酥可口。

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