桑巴酱捞粉丝做法

用料

小葱头 10-12个

干海米 300g

黄姜 一个拇指大小

干辣椒 40条

指天椒（或大红椒） 10条

虾膏 30克

蒜头 6瓣

洋葱 半个

罗望子水 100ml

夏威夷果 6粒

糖 30g

盐 适量

正宗马来西亚桑巴酱的做法步骤

步骤 1

先将虾米泡软舂碎

步骤 2

干辣椒用温水浸泡去籽

步骤 3

将干辣椒，辣椒，葱头，蒜头，黄姜，夏威夷果，虾膏，加适量的水，用搅拌机打碎

步骤 4

烧热锅，加适量的油，将舂碎的虾米炒制金黄散发香味盛出

步骤 5

在锅中再加入油，将搅拌机的辣椒酱炒熟收干，并加入糖，盐以及罗望子水调味

步骤 6

最后将炒好的虾米加入，直至收干水分