土豆萝卜蒸菜做法

步骤/方式1

材料如下

土豆胡萝卜削皮后洗净擦丝。土豆擦细丝，胡萝卜擦粗丝，加生鸡蛋一枚，拌匀后加面粉。

步骤/方式3

一边加面粉一边搅拌，加的面粉能保证所有的土豆丝胡萝卜丝都均匀裹上，不打结不结饼。

步骤/方式4

锅内加水，水沸腾后在篦子上铺上纱布，把拌匀的土豆丝胡萝卜丝放在纱布上。盖盖蒸4分钟。

步骤/方式5

倒入适量花生油或者玉米油，用筷子拌匀。盖上盖子再蒸4分钟。

步骤/方式6

出锅

步骤/方式7

根据自己口味加蒜末或蒜苗，盐，味精，辣椒油，拌匀后即可。

步骤/方式8

吃不完第二天还可以回锅炒一下