老式豆包正宗做法

步骤/方式1

红豆500g，水750g，泡至少12个小时

步骤/方式2

电饭锅煮饭模式，煮好以后趁热加糖捣碎，别太碎，糖的量可以根据自己的口味放。

步骤/方式3

搅匀的酵母水倒入600g面粉中，揉成团。 揉好的面团醒发至2倍大。判断面团是否发好，用手里戳一下中间位置，若不塌陷不回缩就表示面发好了。

步骤/方式4

蒸锅屉子提前刷一层油，将包好的豆包放锅中盖上盖子继续醒发20分钟。

步骤/方式5

开火、上汽后蒸15分钟即可

步骤/方式6

又大又圆的豆包就好啦

步骤/方式7

成品图