米线与米粉有什么区别

1、属性不同

米粉，是以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。

米线，也是用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，????韧性。

2、口感不同

米线多为“水灵筋”，而米粉多为“柔绵筋”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯