红烧鹌鹑做法

红烧鹌鹑做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-31 10:30:31

红烧鹌鹑做法

原料:鹌鹑4只,红椒段、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、醋、白糖、老抽、胡椒粉、盐各适量。

做法步骤:

1、锅里油热后先下入葱段、姜片和蒜瓣炒出香味,再下鹌鹑块翻炒至变色,且肉里基本没有水分。

2、淋入料酒、醋和老抽,再撒入盐、白糖和胡椒粉继续翻炒1分钟。

3、加开水至快要没过鹌鹑块,大火烧开后转小火烧至汤汁快干时,放入红椒段翻炒出锅。

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