酥炸蘑菇正宗做法

步骤/方式1

锅里烧开水，把平菇翻进去烫个3秒，立马捞出来控水，

步骤/方式2

然后开始调汁，加入2把淀粉，一个鸡蛋，适量孜然，胡椒粉，鲜辣粉，椒盐，少量盐，和鸡精，再加入一点水，开始搅拌

步骤/方式3

调好的汁

步骤/方式4

待平菇控干水分，锅里热油，把平菇放到汁里蘸满，随后放入锅里，一定要等到壳硬才能翻身，

步骤/方式5

出锅后再撒入点孜然，想吃辣的也可以撒点辣粉