老东北炒尖椒的做法

主料 尖椒 (100克)

辅料 豆腐皮100克 葱、姜、蒜适量 盐1克 味极鲜酱油2毫升 蚝油2毫升

方法/步骤

步骤1

把尖椒去蒂去籽洗净切成丝，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

步骤2

把豆腐皮切成丝。

步骤3

炒锅里放花生油，等油温五成热时，放入葱姜蒜煸香，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

步骤4

再放入尖椒丝翻炒1分钟。

步骤5

再放入豆腐皮翻炒均匀。

步骤6

然后出锅装盘，这样一盘炒尖椒就做好了。