红萝卜烧肉的正确方法

用料

五花肉 200克

红萝卜 2根

青椒 4-5个

蒜 2-3个

油 少许

生抽 

白糖 

老抽（调色） 

花椒 

八角 1-2个

做法步骤

步骤 1

将五花肉用水烧开，然后切成方块状，放在放有少许油的锅里炸一会，再放生抽，糖，老抽，花椒，八角。

步骤 2

将五花肉移至锅的一侧，然后放入切好的红萝卜在另一侧，加蒜，加一些盐。混在一起翻炒一会，再放入水，至刚刚淹过。等到起锅前2-3分钟（水差不多焖干）放入青椒，翻一翻锅即可。