鱼白的最佳吃法

步骤/方式1

朋友从山东寄来的鱼白

步骤/方式2

炝锅材料切好备用

步骤/方式3

鱼白洗净切块，倒入两大勺料酒和两小勺盐，进行去腥，稍后用清水洗净

步骤/方式4

起锅烧油，油热后先放入蒜片和花椒，爆出香味后，加入姜丝和辣椒，继续炒香

步骤/方式5

加入酱料类，炒出红油

步骤/方式6

放入鱼白，（燃气灶开大火微煎下鱼白更美味哟），加入适量料酒和水，炖煮入味后，加少量胡椒粉和白糖提鲜

步骤/方式7

放入葱段或葱丝，点半圈香醋，倒入水淀粉勾芡至汤汁浓稠，出锅即可。