如何做胡萝卜馅包子

食材用料

胡萝卜350克，白砂糖100克，盐1克，玉米油50克，玉米淀粉1大勺

做法步骤：

1

胡萝卜去皮切碎，榨汁，留取胡萝卜渣。如果不榨汁，可加水搅拌机打成果泥。

2

胡萝卜渣（泥）倒入不粘平底锅，加糖、盐、玉米油及1杯水加盖煮开。

3

小火翻炒到胡萝卜酱稠厚。

4

1大勺玉米淀粉加少许冷开水调成水淀粉。

5

倒入水淀粉快速翻炒。

6

炒到能成团即可。

7

明天用来做包子吧！

烹饪技巧

1 榨汁机出来的胡萝卜果渣是比较粗糙的，不喜欢的也可以加水搅拌机打一下，那样炒的时候就不用加水了。

2 甜度根据自己的口味调整糖的用量。

3 加盐是为了丰富口感，也可以加柠檬汁。

4 馅的干湿程度根据需要调整炒制时间，但最起码要能抱团。

5 如果炒得湿一点，也可以作果酱用。